口碑好的訂做酒店家具廠家是非常注重設計的完善，尤其部分一體化的合作開展，更是會針對酒店的特點做針對性的設計打造，而為了更好的滿足設計效果，實事求是的定做酒店家具廠在整個設計的過程中也會非常注重優化開展。

在過去，人們希望自己能夠吃的飽，現在人們所追求的是能夠吃的好。時代在發展，人的追求也一直在改變，以人為本是貫徹于各個行業的基本定理。如今，服務好一群人，才會給自己帶來無線的利潤。同樣，酒店行業也不是例外，服務的重要性不言而喻。今天品源酒店家具為大家介紹一下酒店服務的要點。

在過去，人們希望自己能夠吃的飽，現在人們所追求的是能夠吃的好。時代在發展，人的追求也一直在改變，以人為本是貫徹于各個行業的基本定理。如今，服務好一群人，才會給自己帶來無線的利潤。同樣，酒店行業也不是例外，服務的重要性不言而喻。今天品源酒店家具為大家介紹一下酒店服務的要點。

1餐廳服務

客人等候菜點時間——當客人步入餐廳就座以后，餐廳服務員遲要在2分鐘之內前來接待客人，為客人點菜。

菜點服務到桌的時間——當客人點菜以后，客人點的一道菜點要及時服務到桌，早餐10分鐘，午、晚餐均為15分鐘。

清桌——客人就餐完了并離開餐桌，服務員要在4分鐘之內完成清桌，并做到重新擺臺。

送餐服務——客人在客房內用電話點菜用餐，菜點要及時送進客人的房間，早餐送餐服務為25分鐘；午餐送餐服務為30分鐘；晚餐送餐服務限定在35分鐘之內。

2大堂吧服務

客人在大堂吧等候服務時間——客人就座以后，服務員要在30秒之內前來服務客人。

客人酒水服務到桌的時間——在營業低峰時，客人的酒水（飲料）應在3分鐘之內服務到桌；在營業高峰時要在5分鐘之內服務到桌。

大堂吧清桌——客人離開后, 要在2分鐘之內完成清桌，并保持清潔，以便迎接新的客人入座。

3勞動強度及服務效果

每位餐廳服務員每人每天要負責完成40~50名客人的點菜、送餐服務。

引座員每小時負責20~50位客人入席進餐。

調酒師每小時負責完成5~6位客人的雞尾酒調制。

餐廳廚師每小時要完成6~12位客人的菜點制作，每天要完成40~60位客人的菜點制作。

4客房服務

客房服務員每人每天要負責整理16~18間客房（國際酒店業標準），我國酒店客房服務員每人每天負責整理10~15間客房。

客房服務員整理1間客房的時間為25~30分鐘，同時要達到整潔、方便、安全的標準。

客人臨時需要的浴巾、加床等額外服務,要在客人呼出開始10分鐘之內送進客人房間。

5工程維修服務

客房維修——如果客人用電話通知前廳或電話總機室有關客房要維修的項目，工程維修人員要在5分鐘之內到達客房維修地點。

公共場所，如餐廳、會議廳等的維修項目——工程維修人員在接到維修電話或維修通知單后15分鐘之內趕到維修地點，以便及時維修。

會議設施布置——酒店多功能廳的使用也是經常的，特別是大中小型研討會、貿易洽談會等。會議的一切安排、布局，如音響、燈光等,工程人員負責在會議開始前1小時全部安排好,保證會議效果。

6前廳服務

是辦理遷入登記下榻還是有事問詢，前廳服務臺接待人員在60秒之內問候客人，歡迎客人的到來，否則便是缺乏服務禮節。

客人辦理遷入登記的時間——前廳服務臺接待人員不僅要熱情地為客人辦理遷入下榻手續，而且要遵循服務效率時間，即為客人辦理遷入手續所用時間限定為2分鐘。

客人遷出結帳時間——為客人辦理遷出結帳及其收款手續限定效率服務時間為1分鐘。

電話服務——客人往來酒店之間的電話交際，要在電話鈴3響之內給予回答，接通。總服務臺有24小時的電話服務。

7十條顧客服務原則

與其它任何工作相比，首要的一條就是要學會幫助你的顧客。

你牢記你站在這兒就是為了滿足顧客的需要，而其它的一切原因則是次要的。

顧客永遠是對的，因為只有他們才知道自己是否已完全滿意，是否已得到了與他們所付出的相稱的回報。

當不滿意的顧客給你寄來投訴信或打電話過來抱怨時,已表明他們未得到他們原本所期望的回報。

顧客不滿意不是麻煩，對你而言是一次挑戰或一次機遇，他們并沒有向其它人抱怨，而是給你一次改正錯誤的機會。

站在不滿意顧客的立場看待問題，并想想如果你處于他們的立場，你會要求對方如何做。這樣，你就能很好地變他們為滿意顧客。

如果出現了不滿意的顧客，僅給予他們你原來就已經承諾的一切是遠遠不夠的，你需另外附加一些利益以給他們一些驚喜。

那部分附加的利益則應刺激他們,使他們能轉變為你的固定客源。

當你接待不滿意顧客時，你應該明白你是在挽留一名即將離去的顧客。而不是一筆即將失去的交易。

要把顧客當作長期顧客來耐心熱情的接待，應杜絕在接待顧客上的任何草率、輕視態度。             http://www.dilezc.com/